- 주요사업 - 현장코칭 - 전문위원
전문위원
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김락훈
기본정보
| 주요 경력 | 13년 |
|---|---|
| 활동분야 | 기술 제품개발, 음식개발, 경영전략, 지적재산권, 마케팅(유통채널 등), 농촌관광(체험프로그램 등), N/A |
| 특장점 | 글로벌시장에서의 다년간의 노하우로 글로벌 경쟁력의 귀사의 정체성과 제품을 구축해드립니다 |
국가를 대표하여 한식세계회의 최전선에서 다년간 전세계를 돌면서 국가의 홍보활동을 하였고
전국의 농가를 다니면서 농가소득제고를 위해 필살기의 노하우를 제공하여 그들의 삶에 새로운 병화를 주도록 최선을 다해왔습니다. 네이버에서 '김락훈'을 치시면 그간의 남다른 개척의 삶을 이해하실수있습니다.
주요수행 컨설팅
| 기간(부터~까지) | 컨설팅(현장) 수행활동 내용 | 관련(소속) 기관명 | 비고 |
|---|---|---|---|
| - | 로컬푸드문화관 세종시민 요리교실 운영 | 세종시 | |
| - | 팜파티전문가양성과정 | 금산군 | |
| - | 팜스테이 완주 창포마을 메뉴개발사업 | 완주군/농협 | |
| - | 6차산업현장코칭 | 완주/창포마을 | |
| - | 6차산업현장코칭 | 고흥/해맑음 | |
| - | 6차산업현장코칭 | 예천/금숙이네농원 | |
| - | 6차산업현장코칭 | 순창/해뜰애 | |
| - | 6차산업현장코칭 | 영덕로하스 천년초가공식품 메뉴컨설팅 | |
| - | 포항물회 표준화프로젝트 개발 | 포항시 | |
| - | 포항물회 디자인/패키지/굿즈 프젝트 개발 | 포항시 | |
| - | 로컬푸드밀키트개발 | 의성군 | |
| - | 로컬푸드밀키트개발 | 포항시 | |
| - | 청어요리개발 | 영덕군 | |
| - | 포항 맛&樂 페스티벌 푸드코트 컨설팅 | 포항시 | |
| - | 농협계열사 CEO, 한자리에 모여 ‘맛있는 농협’ 품평회 개최 | 농협 | |
| - | 맛&樂 페스티벌 청년농부와 청년셰프가 함께하는 팜파티 | 포항시 | |
| - | 세종시로컬푸드를 활용한 궁중음식, 사찰음식, 치유음식, 발효음식, 세계음식, 약선요리 개발 | 세종시 | |
| - | 의성로컬푸드 마늘을활용한 로컬푸드 메뉴 개발 컨설팅 | 의성군 | |
| - | 서울고등학교 멘토/멘티결연 /컨설팅 | 서울고등학교 | |
| - | 청와대사랑채한식홍보관운영 및 컨설팅 | 청와대사랑채 | |
| - | 경북 한국수산물 홍보행사 초청 시연 및 홍보관 운영 | 경상북도 | |
| - | 사제동행멘토링프로그램, 김밥과 함께하는 글로벌셰프체험 | 교육부 | |
| - | 광주주먹밥개발 및 전시 | 광주농업기술센타/광주시 | |
| - | 대통령방문 제1차한러지방포럼 한러음식문화관 총괄/운영 컨설팅 | 한러지방포럼 | |
| - | 노화도전복축제 전복팜파티요리개발 | 완도/노화도 | |
| - | K-FISH 외국인홍보관 총괄/운영 컨설팅 | 해양수산부 | |
| - | 농민단체 팜파티셰프 미국자격제도 서브세이프 / 푸드핸들러 전원합격 시험컨설팅 | 미국레스토랑협회 | |
| - | 신향토요리 팔도김밥 개발 프로젝트 –전남고흥김밥팜파티 | 농민신문 | |
| - | 3000명참가 체육축전 김밥릴레이 | 서울고등학교 | |
| - | 영덕대게축제 “왕이사랑한대게음식문화관” 총괄/ 운영 및 궁중대게음식 개발 | 영덕군 | |
| - | 포항음식세계화 | 포항시 |
주요경력
| 기간(부터 ~ 까지) | 회사명(기관) | 직위/직급 |
|---|---|---|
| 2023 ~ 2023 | UNWTO WORLD FORUM ON GASTRONOMY TOURISM | SPEAKER |
| 2023 ~ 2023 | UNWTO ASIA PACIFIC FORUM ON MACAU | SPEAKER |
| 202006 ~ 202011 | 청와대사랑채 한식홍보관 | 대표 |
| 201703 ~ 202111 | 서울문화예술대학교 호텔외식경영학과 궁중음식/일식 | 외래교수 |
| 201301 ~ 201501 | HLE KOREA | 이사 |
| 199601 ~ 199701 | 런던 일식레스토랑 호테이 | 셰프 |
| 199701 ~ 199801 | 일본도쿄 레스토랑 호테이 | 셰프 |
| 2016 ~ 현재 | 한국벤처농업대학 | 교수 |
| 2018 ~ 현재 | 한국웰리스산업협회 | 홍보대사 |
| 2016 ~ 2020 | 홍보대사 | 농협 |
| 2016 ~ 현재 | 미국NKS | 김밥홍보대사 |
| 2021 ~ 현재 | 대한민국김밥포럼 | 의장/회장 |
| 2020 ~ 현재 | 대한민국한식포럼 | 이사/김밥세계화위원장 |
| 2015 ~ 현재 | 궁중음식연구원 지미재 | 총무 |
| 2022 ~ 현재 | 전라남도 고흥 | 홍보대사 |
| 2022 ~ 현재 | 고흥로컬커피사업단 | 홍보대사 |
| 2023 ~ 현재 | (주)락셰프 / ROCK'n PARTY | 대표/셰프 |
| 2020 ~ 2020 | 미국 BIBIBOP | 수석컨설턴트 |
| 2023 ~ ~ | 포항시 글로벌홍보대사 | 글로벌홍보대사 |
| 2023 ~ ~ | 보령시 글로벌홍보대사 | 글로벌홍보대사 |
| 2023 ~ ~ | 여주시 글로벌홍보대사 | 글로벌홍보대사 |
| 2023 ~ ~ | 고흥군 글로벌홍보대사 | 글로벌홍보대사 |
보유자격현황
| 자격증명 | 발급기관 | 취득시기 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 복어국가자격 | 한국산업인력관리공단 | - | - |
| 한식국가자격 | 한국산업인력관리공단 | - | - |
| 중식국가자격 | 한국산업인력관리공단 | - | - |
| 일식국가자격 | 한국산업인력관리공단 | - | - |
| 양식국가자격 | 한국산업인력관리공단 | - | - |
| 제과국가자격 | 한국산업인력관리공단 | - | - |
| 제빵국가자격 | 한국산업인력관리공단 | - | - |
| 조주사국가자격 | 한국산업인력관리공단 | - | - |
| 유통관리사 | 산업인력관리공단 | - | - |
| 미국 SERV SAFE(국제위생사) | 미국 레스토랑협회 | - | - |
| 김밥셰프전문가마스터 | 락셰프 | - | - |
| 파티김밥셰프전문가마스터 | 락셰프 | - | - |
| 팜파티셰프마스터(농가음식) | 락셰프 | - | - |
| 대한민국신지식인 | 한국신지식인협회 | - | - |
| 대한민국김밥고수 | 한식협회 | - | - |
| 대한민국김밥대가 | 한식세계화포럼 | - | - |
| 대한민국김밥고수 | 한식협회 | - | - |
| 일본현지사케소믈리에 키키자케시 | 일본 | - | - |
| 일본주품질관리사 | 일본 | - | - |
| 일본 스시강사 자격 | 일본 | - | - |
| 일본 맥주전문가자격 | 일본 | - | - |
| 일본 FOOD & BEVERAGE NAVIGATOR | 일본 | - | - |
| 한식소스전문가 | 경희대학교 | - | - |
| 음식평론가 | 한국음식평론가협회 | - | - |
| 무선설비기사 | 한국산업인력관리공단 | - | - |
| 미국 SERVSAFE(국제식품위생사) | 미국레스토랑협회 | - | - |
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