농촌융복합산업 우수 외식업체 컨테스트 개회 계획 요약

□ 추진 목적

○ 우수한 식당 및 카페를 지역의 앵커스토어로 성장시켜 도시민 방문을 유도하고 지역 경제 및 농촌 활력 증대에 기여

○ 컨테스트를 통해 농촌융복합산업 정책 기조에 부합하는 유명 맛집 및 트렌디한 카페를 발굴하여 농촌융복합산업 인지도 제고 기대

* 인증경영체(2,204개) 중 208개 업체가 222개 외식업체 운영(식당 94개, 카페 128),        전남(61), 강원(33), 제주(32), 충남(24), 전북(23), 충북(23), 경기(11) 순

□ 컨테스트 개요

○ (행사명) 2023 농촌융복합산업 우수 외식업체 컨테스트

○ (일자 및 장소) ‘23년 9월 중, 장소 추후 확정

○ (심사 절차) 지역심사(지역센터 추천)→중앙심사(서면(30%)→현장(30%)→발표(40%))

추진계획 수립	▶	참가신청	▶	지역심사/추천 (지역별 심사위원회 구성)	▶	중앙심사 (외부 전문가 8명)	▶	발표 및 시상
농림축산식품부		외식업체 →시·도 지원센터		지원센터(20개 업체 추천) →농어촌공사		농어촌공사 -(서면) 10개 경영체 선정 -(현장) 6개 경영체 선정 -(발표) 1∼6위 순위 결정		농림축산식품부
5월∼6월초		6월		6월말		7~8월		9월 중

○ (시상 규모) 장관상 6점(식당 3, 카페 3), 시상금 2,900만원

* 대상1개(1천만원)/ 최우수상 2개(각 5백만원) / 우수상 3개(각 3백만원)

○ (중앙 심사) 외부 전문가로 구성된 심사단을 구성하여 심사

* 현장심사는 소비자 및 전문가를 심사단으로 구성하여 심사

- (서면 30%) 지역 연계성, 사업성과, 사업 경쟁력, 발전가능성 등

- (현장 30%) 음식의 품질, 맛, 시설 및 종업원 위생실태, 가격 등

- (발표 40%) 지역 공헌도, 성과, 사업 추진 의지 등

□ 컨테스트 수상업체 혜택

○ (판로) 유명쉐프와 콜라보 메뉴 개발, 판로지원사업 우선 선정 등

○ (홍보) 현판 제작, 지자체와 협의를 통해 지역방송, 지역신문 등에 집중 홍보, 6차산업.com, SNS 등 게재를 통한 온라인 홍보 추진

2023년 농촌융복합산업 우수 외식업체 컨테스트 추진계획(안)

1		추진 목적

농촌융복합산업에 기반한 특색있는 지역식당 및 카페를 발굴하여 도시민 방문 유도 및 농촌융복합산업 인지도 제고

[농촌융복합산업 인증경영체 외식업체 운영현황]

구 분	계	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천	세종
합 계	222	11	33	23	24	23	61	7	7	32	1	0
식 당	94	2	20	9	12	8	32	1	6	4	-	-
카 페	128	9	13	14	12	15	29	6	1	28	1	-

* 식당, 카페 중복운영(14개소)

2		컨테스트 개요

(행 사 명) 2023년 농촌융복합산업 우수 외식업체 컨테스트

(일    정) 지역심사(6월), 중앙심사(7월∼8월)

발표심사 및 시상식(9월, 장소 추후 확정)

(주최/주관) 농림축산식품부 / 한국농어촌공사

(시상 규모) 농림축산식품부 장관상 6점, 총상금 2,900만원

훈 격	상 장	수량	상 금	비고
농림축산식품부 장관	대 상	1점	1,000만원
	최우수상	2점	각500만원
	우 수 상	3점	각300만원

추진절차

추진계획 알림	▶	참가신청	▶	지역심사/추천	▶	중앙심사	▶	발표 및 시상
농림축산식품부		외식업체 →지원센터		시·도 지원센터 →한국농어촌공사		한국농어촌공사		농림축산식품부 (한국농어촌공사)
외식업체 콘테스트 추진계획		참가신청서 작성 및 필수서류 제출		시∙도별 서면·현장심사 후 농어촌공사에 후보자 추천		추천 경영체 서면→현장 심사		발표심사 및 시상식 (장관상6점)
5월∼6월초		6월		6월말		7~8월		9월말

3		참가신청 및 심사

□ 참가신청 (외식업체)

(참가자격) 농촌융복합산업 인증경영체로 사업계획서에 외식업 관련 내용을 포함하고 외식업체를 운영하는 경영체

(참가신청) 참가 희망 외식업체는 참가신청서[서식] 작성 후 각 시・도 지원센터에 접수

□ 지역심사 및 추천 (지원센터)

(지역심사) 참가신청서 접수 및 시・도별 자체심사(서면·현장) 추진

(후보추천) 심사 후 우수 외식업체 한국농어촌공사로 추천(6.30까지)

<시・도별 우수 외식업체 추천 건수>

구 분	합계	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	세종	인천
추천(건)	20	1	3	2	2	2	5	1	1	3	-	-

※ 외식업체 수가 50개 이상 5개/30개 이상 3개/20개 이상 2개/19개 이하 1개 추천

□ 중앙심사 (한국농어촌공사)

심사 절차(서면 심사를 통해 10개소, 현장 심사를 통해 6개소를 선정하고 발표심사를 통해 1∼6위 결정)

❍ (1차 서면심사) 시․도 추천 외식업체 20개 중 10개소 선정(서면 30%)

❍ (2차 현장심사) 1차 심사 통과 외식업체를 대상으로 2차 현장심사 실시 후 3차 발표심사 대상 6개소 선정(서면 30%, 현장 30%)

* 소비자 심사단(3명), 전문가 심사단(2명)으로 구성하여 심사

❍ (3차 발표심사) 2차 현장심사 통과 외식업체 대상으로 발표심사* 실시 후 최종 우수외식업체 6개소 순위 결정(서면 30%, 현장 30%, 발표 40%)

* 심사시간은 외식업체당 각 30분 내외(대표자 발표 15분, 질의응답 15분)

중앙 심사위원회 구성・운영(서면, 발표심사)

❍ (위원 구성) 서면 및 발표심사를 위해 농촌융복합산업 및 외식산업 전문가를 중심으로 심사단 구성

❍ (심사 방법) 각 단계별 심사결과를 누적 합산하여 최종 우수업체 선정

- (서면심사) 최고·최저점수 제외한 산술평균 점수로 현장심사 대상(10개소) 결정

- (발표심사) 최고·최저점수 제외한 산술평균 점수로 집계하고 최종 우수업체 6개소 순위는 서면 30%, 현장 30%, 발표 40%를 적용하여 결정

소비자 및 전문심사단 구성・운영(현장 심사)

❍ (위원 구성) 6차산업 누리집·SNS 등 공고를 통해 소비자 심사단 3명을 선발하고 서면 심사위원 중 2명과 현장심사단(5명) 구성

※ 소비자 심사단은 현장심사표의 1번, 3번, 4번 항목과 2번 항목(위생관리) 중 2-5∼2-9까지 심사하고, 전문심사단은 심사표 1∼4번 모두 심사

❍ (심사 방법) 서면심사를 통과한 10개 업체를 미 공지한 상태에서 손님으로 방문하여 품질, 맛, 서비스, 위생, 가격 등 암행 심사

※ 효율적인 심사를 위해 업체 협조가 필요한 사항(식재료의 지역산 여부, 조리시설 청결도, 냉장고 내부 조사 등)은 음식 섭취 후 심사

- 참여한 심사위원의 점수를 산술평균하여 점수로 집계

심사항목 (붙임1 참조)

❍ (서면심사) 지역연계성, 사업성과, 사업경쟁력 등 5개 항목

❍ (현장·발표심사) 현장심사 4개 항목과 발표심사 4개 항목

중앙심사 방법 및 일정

구 분		1차 서면심사	2차 현장심사	3차 발표심사
심사 방법	대상	시∙도 추천 20개소 내외	서면심사결과 상위 10개소	현장심사결과 상위 6개소
	일정	7월 예정	8월 예정	9월말 예정

* 상기 내용은 추진과정에서 변경될 수 있으며, 세부일정은 확정후 별도 통보 예정

4		발표심사 및 시상식

(행 사 명) 2023년도 농촌융복합산업 우수 외식업체 컨테스트 시상식

(일자 및 장소) ‘23. 9월 예정, 장소 추후 확정

(참석대상) 농식품부, 지자체, 농어촌공사, 지원센터, 외식업체 등

행사내용

❍ (발표심사) 외식업체 사례발표 공유 및 심사위원 심사

❍ (시    상) 농림축산식품부 장관상 6점, 총상금 2,900만원

❍ (부대행사) 우수 외식업체(6개소) 홍보판넬 및 주요제품 전시

5		수상업체 혜택

(홍보) 우수 외식업체에 대한 온․오프라인 홍보 및 판로 지원

❍ 수상 외식업체는 지자체 관광 관련 부서와 협업으로 지방지, 지역방송 등 집중 홍보 후 전국 확산 지원

❍ 유명쉐프 콜라보 메뉴 개발 등 판로 지원

(현판) 우수 외식업체 디자인 현판 제작․부착

현판사례(찾아가는 양조장)	현판사례(농어촌 인성학교)

6		행정사항

(지원센터) 참가신청서 접수 (~6월중)

(지원센터) 지역자체 심사(서면심사) 후 우수 외식업체 추천 서류제출 (~6.30)

❍ 각 시․도별 추천 건수

구 분	합계	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	세종	인천
추천(건)	20	1	3	2	2	2	5	1	1	3	-	-

※ 지역별 업체 수 초과하여 추천 가능

❍ 제출서류 : [서식] 참고

➀ 우수 외식업체 컨테스트 참가신청서

➁ 개인정보 수집 및 이용에 관한 동의서

➂ 사례원고

➃ 추천 외식업체 증빙자료(매출액, 일자리, 홍보, 사진, 수상사례 등)

※ 필수제출 서류 미제출 또는 허위사실 기재 시 최저 점수 부여

❍ 추천방법 : 공문 및 우편제출

- (공문제출) 지역별 추천 외식업체 목록, 업체별 참가서류 제출

※ 참가 외식업체별 참가신청서, 개인정보 수집 및 이용에 관한 동의서, 사례원고, 증빙자료 순으로 1개의 파일(pdf)로 편집하여 제출

(농어촌공사) 중앙심사 추진 (서면→현장 →발표심사) (7월~9월)

문 의

❍ (주최) 농림축산식품부 농촌경제과 : 정명희 사무관(044-201-1584)

김혜원 주무관(044-201-1585)

❍ (주관) 한국농어촌공사 농어촌자원개발원 : 이창학 대리(031-8084-9554)

황영섭 차장(031-8084-9572)

붙임 1		2023년 농촌융복합산업 우수 외식업체 컨테스트 심사 기준

지역심사 점수표

평가항목	평 가 기 준	배점
1. 지역 연계성 (20)	1-1.(식당) 주메뉴의 지역농산물 사용 비율 (‘22년 기준) □ 90%이상(20) □ 80%이상(16) □ 70%이상(12) □ 60%이상(8) □ 60%미만(4)	20
	1-2. (카페) 지역농산물 활용 메뉴 수의 비율 (주재료 기준) □ 50%이상(20) □ 40%이상(16) □ 30%이상(12) □ 20%이상(8) □ 20%미만(4)	20
2.사업성과 (20)	2-1. 외식업체 매출액 규모 (‘22년 기준) □ 8억원이상(10) □ 5억원이상(8) □ 3억원이상(6) □ 1억원이상(4) □ 1억원미만(2)	10
	2-2. 방문객 (‘22년 기준) □ 4만명 이상(5) □ 2만명 이상(4) □ 1천명 이상(3) □ 1천명 미만(2)	5
	2-3. 외식업체 고용인원 (‘22년 기준) - 고용인원 : 4대보험 신고서류 증빙 가능한 자 (증빙첨부) □ 10명 이상(5) □ 8명 이상(4) □ 5명 이상(3) □ 5명 미만(2)	5
3. 사업 경쟁력 (20)	3-1. 메뉴개발의 참신성 및 신시장 창출 노력 □ 매우우수(10) □ 우수(8) □ 보통(6) □ 미흡(4) □ 매우미흡(2)	10
	3-2. 외식업 관련 전문성 □ 관련 분야 자격증 소지(5) □ 관련 분야 3년 이상 근무경력 보유(4) □ 관련 분야 1년 이상 근무경력 보유 또는 관련 분야 교육 30시간 이상 이수(3) □ 관련 분야 교육 10시간 이상 이수(2) □ 해당없음(1)	5
	3-3. 원료, 가공품 등 품질관리 노력 □ 우수(5) □ 보통(4) □ 미흡(3)	5
4. 발전 가능성 (20)	4-1. 생산제품, 체험프로그램, 서비스 등 다각화 및 발전 가능성 □ 매우우수(10) □ 우수(8) □ 보통(6) □ 미흡(4) □ 매우미흡(2)	10
	4-2. 선정 · 홍보에 따른 판매 촉진 및 판로 확대 기대 정도 □ 매우우수(10) □ 우수(8) □ 보통(6) □ 미흡(4) □ 매우미흡(2)	10
5.사회 공헌도 (20)	5-1. ESG 경영 및 지역과의 상생 노력 □ 매우우수(10) □ 우수(8) □ 보통(6) □ 미흡(4) □ 매우미흡(2)	10
	5-2. 농촌융복합산업 정책 적합도 및 인지도 제고 효과 □ 매우우수(10) □ 우수(8) □ 보통(6) □ 미흡(4) □ 매우미흡(2)	10
6.가점 (7)	6-1.식약처 식품접객업소 위생등급제 □ 매우우수(3), □우수(2) □좋음(1)	3
	6-2. 농촌융복합산업 인증 보유기간 4년 이상	2
	6-3. 대표자가 청년* 인 외식업체 * 청년(만19세~39세)	2
합 계		107

② 현장심사(30%)

구 분	평 가 기 준	배 점
음식의 맛 및 품질 (40)	1-1. 음식의 식재료를 지역산, 특산물로 사용했는지 □ 매우우수(20) □ 우수(16) □ 보통(12) □ 미흡(8) □ 매우미흡(4)	20
	1-2. 식재료상태 -식재료가 신선한지, 유통기한이 지나지 않았는지 □ 매우우수(8) □ 우수(6) □ 보통(4) □ 미흡(2) □ 매우미흡(0)	8
	1-3. 음식 맛 □ 매우우수(8) □ 우수(6) □ 보통(4) □ 미흡(2) □ 매우미흡(0)	8
	1-4. 상차림 등 시각적 요소의 우수성 - (식당) 상차림, 조리상태, 음식 외관 등, (카페) 포장, 용기, 플레이팅 등 □ 우수(4) □ 보통(3) □ 미흡(2)	4
위생관리 (40)	2-1. 음식, 식재료 위생 관리, 유통기한이 지나지 않았는지 - 음식, 식재료 등을 특성에 따라 적절한 온도로 위생적으로 보관·관리되고 있는지(육류, 어패류, 채소류 분리 보관 등) □ 우수(5) □ 보통(3) □ 미흡(1)	5
	2-2. 조리시설 관리 - 가스레인지, 환기시설, 조리기구 등이 청결하게 관리되는지 □ 우수(5) □ 보통(3) □ 미흡(1)	5
	2-3. 냉장·냉동 시설 관리 - 냉장·냉동시설이 청결·작동 되며 식당 규모에 맞는 수준으로 구비되어 있는지 □ 우수(5) □ 보통(3) □ 미흡(1)	5
	2-4. 식당 내 시설 청결도 - 식당내 환기시설과 냉난방 시설, 창문, 조명, 벽 등이 청결한지 □ 우수(5) □ 보통(3) □ 미흡(1)	5
	2-5. 종사원 청결도 - 조리 종사자의 복장(위생복, 위생모, 위생입마개, 조리화), 서빙 종사자의 복장(앞치마, 위생장갑 등)등이 청결하게 관리되고 있는지 □ 우수(5) □ 보통(3) □ 미흡(1)	5
	2-6 서비스 공간 청결도 - 테이블, 수저, 냅킨, 컵 보관 공간 등 손님이 음식을 섭취하는 시설이 청결하게 관리되고 있는지 □ 우수(5) □ 보통(3) □ 미흡(1)	5
	2-7. 음용수 시설 관리 - 음용수 시설을 정기적으로 점검하고, 필요한 부속품을 규정된 주기마다 교체하는 등 관리를 하고 있는지 □ 우수(5) □ 보통(3) □ 미흡(1)	5
	2-8. 화장실 관리 - 남성용, 여성용 구분 여부, 화장실 내부 청결 유지, 위생 용품(비누, 휴지, 손건조기 등) 구비 및 관리되는지 □ 우수(3) □ 보통(1)	3
	2-9. 외벽, 주차장, 현관 입구를 포함한 외관 상태 등이 정리정돈 되어 있는지 □ 우수(2) □ 보통(1)	2

구 분	평 가 기 준	배 점
3. 친절도 (10)	3-1. 식당 입장시 응대 - 식당 입장시 인사 여부, 테이블로 안내가 원활하게 되는지 □ 우수(5) □ 보통(3) □ 미흡(1)	5
	3-2. 서비스 - 친절하고 예의바른 태도로 손님의 주문에 응하는 등 친절한 서비스를 제공하는지 □ 우수(5) □ 보통(3) □ 미흡(1)	5
4. 가격(10)	∘ 원료 및 품질 대비 가격만족도 □ 매우우수(10) □ 우수(8) □ 보통(6) □ 미흡(4) □ 매우 미흡(2)	10
합 계		100

③ 발표심사(40%)

구 분	평 가 방 법	배 점
1. 지역 연계 및 지역 공헌도 (30)	∘매출액, 일자리 창출, 방문객 등 지역 경제 활성화 기여 정도 □ 매우우수(20) □ 우수(16) □ 보통(12) □ 미흡(8) □ 매우미흡(4)	15
	∘지역 농산물 사용 및 ESG 경영, 지역 사회단체 기부 등 지역 사회 공헌도 □ 매우우수(10) □ 우수(8) □ 보통(6) □ 미흡(4) □ 매우 미흡(2)	15
2. 발전 가능성 (30)	∘제품 및 사업 다각화를 통한 발전 가능성 □ 매우우수(10) □ 우수(8) □ 보통(6) □ 미흡(4) □ 매우 미흡(2)	15
	∘향후 사업 발전 계획에 대한 구체성 및 현실성 □ 매우우수(10) □ 우수(8) □ 보통(6) □ 미흡(4) □ 매우 미흡(2)	15
3. 성과 및 홍보 시너지 효과 가능성 (30)	∘지역 발전을 위한 앵커 스토어로서의 역할 및 성장 가능성 □ 매우우수(15) □ 우수(12) □ 보통(9) □ 미흡(6) □ 매우 미흡(3)	15
	∘언론, SNS 등 홍보 실적 및 마케팅 전략 우수성 □ 매우우수(15) □ 우수(12) □ 보통(9) □ 미흡(6) □ 매우 미흡(3)	15
4. 사업 추진 의지 및 발표(10)	∘대표자의 사업에 대한 적극적 마인드, 성과 달성을 위한 의지 □ 매우우수(10) □ 우수(8) □ 보통(6) □ 미흡(4) □ 매우 미흡(2)	10
합 계		100

붙임 2		우수 외식업체 컨테스트 참가서류 작성 가이드라인

	< 참가서류 작성 시 유의사항 >
◆ 원고분량 : A4사이즈 30매 내외(표지·목차 제외, 증빙서류 포함) ◆ 작성내용 및 파일형식 - 참가신청서, 동의서, 사례원고(외식업체 소개, 외식업체 추진배경· 추진내용·성과, 향후 발전방안 등), 증빙자료 순으로 편집하여 pdf파일로 제출 ◆ 작성형식 - 에세이 형식으로 흥미가 유발될 수 있고 누구나 이해할 수 있도록 서술하며, 간결체로 작성 ◆ 주의사항 - 허위사실 기재 발각 또는 증빙자료 미제출 시 관련 내용 최하점 부여 - 참가서류 기재내용과 증빙서류 내용 일치 여부 반드시 확인

❍ 사업성과 작성 가이드

◆ 사업성과 산출 대상

- 본 사업에 참여하는 인증경영체의 해당 외식업체(식당 또는 카페) 관련 사항

◆ 외식업체 매출액 (단위 : 백만원)

- 외식업체를 통해 창출된 매출액(해당연도 1월 ~ 12월 매출 합산액)

- 증빙가능 서류 : 국가공인서류(표준재무제표증명원, 부가가치세과세표준증명원 등)

* 매출액 구분이 어려운 경우 경영체 전체 매출액을 첨부하고 외식업체 매출액 별도 표기

◆ 외식업체 고용인원 (단위 : 명)

-  4대보험 신고서류 증빙 가능한 자 (증빙첨부)

예) A(3개월)+B(9개월) = 12개월 -> 1인으로 산정

◆ 원물 조달량(단위 : 톤)

구분	계	지역 내			지역 외 (국내)	수입
		자가생산	계약재배	지역매입
원물명
원물명

* 주요 메뉴에 포함되는 주재료(원물)에 대해 빠짐없이 기재

- 자가생산 : 해당 경영체에서 직접 생산하는 원물량

- 계약재배 : 해당 시·군의 농가 또는 지역 주민과 계약을 통해 조달한 원물량

- 지역매입 : 해당 시·군의 농가 또는 지역 주민으로부터 매입한 원물량

◆ 방문객 (단위 : 명)

-  매출액/1인 객단가 등 증빙가능한 자료 (증빙첨부)

예) 2억원(22년 매출액)÷ 2만원(1인당 평균 매출단가) = 1만명

◆ 외식업 관련 전문성

-  관련 자격증, 교육 이수실적 등 (증빙첨부)

❍ 사례원고 작성 가이드 : 심사기준[붙임1]을 고려하여 해당 항목에 대한 우수성과 외식업체의 특성이 잘 드러나도록 작성

➀ 경영체 소개

- 경영체의 조직 체계, 구성원, 주체별 역할, 특징 등을 기술

➁ 외식업체(또는 농촌융복합산업) 추진배경

- 외식업체를 추진하게 된 계기와 향후 외식업체를 통해 최종적으로 이루고자 하는 목표, 비전 등을 기술

- 외식업체를 운영하는데 바탕이 된 창의적인 아이디어와 그 내용을 기술

➂ 외식업체(또는 농촌융복합산업) 추진내용 및 성과

- 외식업체 운영 과정과 문제점, 대내외적인 여건변화, 애로사항과 문제 해결 과정을 상세하게 기술

※ 현재의 사업에 이르기까지 성장 과정에서 빚어진 실패 극복 내용

- 외식업체를 포함하여 1, 2, 3차 산업이 어떻게 연계되어 있는지 구체적으로 기술(도표, 이미지 등 활용)

- 지역농산물, 지역의 다양한 자원을 활용하여 개발한 메뉴, 제품, 서비스 등이 어떠한 강점을 가지고 시장경쟁력 있는지를 기술

- 판매 확대를 위해 차별화되거나 특별한 홍보․마케팅 전략 및 실적 기술

- 외식업체(또는 농촌융복합산업)가 지역사회와 지역농업(농가)과 어떻게 연계되어 있고, 구체적인 지역사회 환원을 위한 노력이 있었는지, 수익창출이 지역경제에 어떠한 영향을 미치고 있는지를 객관적인 수치데이터를 토대로 기술

- 경영학적인 관점에서 외식업체을 통해 투입, 투자대비 최근 2년간 매출액 증가율, 일자리 창출, 방문객 등 정량적 성과와 기타 정성적 성과에 대해 객관적인 수치데이터를 토대로 기술

➃ 향후 발전 방안

- 기존 성과를 바탕으로 향후 목표 등 발전방안(달성하고자 하는 목표)을 구체적으로 기술

- 안정적인 지역 농산물 활용 등 지역 경제 활성화를 위한 외식업체 참여방안

➄ 기타사항(선택사항)

서 식		농촌융복합산업 우수 외식업체 컨테스트 참가서류(양식)

<표지>

▶ 경영체를 나타낼 수 있도록 자유롭게 작성

▶ 필수포함요소

➀ 행사명(2023년 농촌융복합산업 우수 외식업체 컨테스트)

➁ 외식업체명(인증경영체명)

➂ 외식업체 소재지(시·군단위까지 기재)

➃ 사례제목

목 차
1. 참가신청서				p.1
2. 개인정보 수집 및 이용에 관한 동의서				p.2
3. 사례원고				p.3
	➀ 경영체 소개			p.0
	➁ 외식업체 추진배경			p.0
	➂ 외식업체 추진내용 및 성과			p.0
	➃ 향후 계획			p.0
	➄ 기타사항			p.0
4. 증빙자료 목록				p.0
	증빙자료 세부내용			p.0

2023년 농촌융복합산업 우수 외식업체 컨테스트 참가신청서
지자체명		시·도				시·군		인증번호
유 형	□ 식당 (정기휴무일 :			□ 카페 )				주요메뉴
사례제목 (외식업체명)
신청자	인증 경영체명							대표자명
	외식업체 주소							연락처			휴대폰 : 사무실 :
농촌융복합산업내용	1차	주원료 (주메뉴)			계		지역 내					지역 외	수입
							자가생산		계약재배	지역매입
		합계			톤		톤		톤	톤		톤	톤
					100%		%		%	%		%	%
		원물명 (주메뉴명)			톤		톤		톤	톤		톤	톤
		원물명 (주메뉴명)			톤		톤		톤	톤		톤	톤
	2차
	3차
	(카페)	지역농산물 활용메뉴(주재료)...
2022년 성과	외식업체 총매출액	백만원						외식업체 고용인원			명
	기타 (홍보,방문객 등)
사례내용 요 약	150자 이내 요약 기술
위와 같이 2023년 농촌융복합산업 우수 외식업체 컨테스트 참가를 신청합니다. 2023년 월 일 신청자(신청기관) : ((관)인) 농림축산식품부장관 귀중
※ 첨부서류 1. 개인정보 수집 및 이용에 관한 동의서 1부. 2. 사례원고 1부. 3. 증빙자료 1부.

* ‘22년 기준으로 사업성과 기재 / 증빙자료 제출 필수 (증빙자료 미제출시 해당항목 0점)

개인정보 수집 및 이용에 관한 동의서

농림축산식품부(이하‘농식품부’라 함)는 개인정보보호법, 정보통신망 이용촉진 및 정보보호 등에 관한 법률 등 관련 법령상의 개인정보보호 규정을 준수하며, 참가자들의 개인정보 보호에 최선을 다하고 있습니다.

1. 개인정보 수집 및 이용주체

- 귀하께서 제출한 개인정보는 농식품부가 직접 접수하고 관리하며, 향후 개인정보 관리 책임은 농식품부에 있습니다.

2. 동의를 거부할 권리 및 동의 거부에 따른 불이익

- 참가자는 아래 개인정보 제공 등에 관해 동의하지 않을 권리가 있습니다.

- 다만, 신청서를 통해 제공받는 정보는 농식품부의 경진대회 심사전형에 필수적인 항목으로 해당 정보를 제공받지 못할 경우 농식품부는 공정한 심사진행을 할 수 없습니다.

- 따라서 아래 개인정보 제공에 동의하지 않는 경우 경진대회 참가가 제한될 수 있습니다.

- 참가자의 동의거부 권리 및 동의거부에 따른 불이익은 아래에 제시되는 모든 동의사항에 해당됩니다.

3. 수집하는 개인정보 항목

- 성명(국문), 주소, 소속, 전화번호, 휴대전화번호, 전자우편 등

4. 수집 및 이용목적

- 경진대회 심사의 진행 및 진행단계별 결과 등 관련 정보 안내

5. 개인정보의 보유 및 이용기간

- 신청서 상에 작성하신 개인정보는 농식품부의 경진대회 운영관리 등을 위해 활용될 예정으로 참가자의 삭제 요청 시까지 보관됩니다.

- 참가자께서 삭제를 요청하실 경우 해당정보를 삭제합니다.

6. 개인정보 제공

- 농식품부는 참가자의 개인정보를 제3자에게 제공하지 않습니다.

본인은 개인정보 수립 및 이용에 관한 동의를 확인하였으며 상기 내용에 동의합니다.

2023.    .     .

동의자 성명 :                    (서명)

농림축산식품부장관 귀중

외식업체 세부내용		외식업체명 :
➀	외식업체 소개
❍ 소제목(휴면명조, 13pt, 줄간격170%, 장평100%, 문단 위 5pt) ∨- 내용(휴명명조, 12pt, 줄간격170%, 장평 100%, 문단 위 3pt)
➁	외식업체 추진배경
❍ 소제목(휴면명조, 13pt, 줄간격170%, 장평100%, 문단 위 5pt) ∨- 내용(휴명명조, 12pt, 줄간격170%, 장평 100%, 문단 위 3pt)
➂	외식업체 추진내용 및 성과
❍ 소제목(휴면명조, 13pt, 줄간격170%, 장평100%, 문단 위 5pt) ∨- 내용(휴명명조, 12pt, 줄간격170%, 장평 100%, 문단 위 3pt)
➃	향후 발전방안
❍ 소제목(휴면명조, 13pt, 줄간격170%, 장평100%, 문단 위 5pt) ∨- 내용(휴명명조, 12pt, 줄간격170%, 장평 100%, 문단 위 3pt)
➄	기타사항
❍ 소제목(휴면명조, 13pt, 줄간격170%, 장평100%, 문단 위 5pt) ∨- 내용(휴명명조, 12pt, 줄간격170%, 장평 100%, 문단 위 3pt)

증빙자료 목록
1. 농촌융복합산업 인증서	p.0
2. 사업자등록증, 영업등록증	p.0
3. ‘22 매출액 증빙자료	p.0
4. ‘22 고용인원 증빙자료	p.0
5. 외식업 전문성 증빙자료(자격증, 교육이수실적 등)	p.0
6. ‘22 지역농산물 증빙자료	p.0
7. (카페) 지역농산물 활용메뉴 증빙자료 - 메뉴판, 사진, 원물조달 등 증빙자료	p.0
8. ‘22 방문객 증빙자료	p.0
9. 식약처 식품접객업소 위생등급제 증빙자료	p.0
10. 사회공헌활동 증빙자료	p.0
11. 기타 증빙자료(홍보실적 등)	p.0

※ 1 ~ 7 : 필수제출 증빙자료로 해당 자료 미첨부시 최저 점수 부여

8 ~ 11 : 참가신청서 및 사례원고에 관련 내용 기재 시 첨부

0. 0000 증빙서류